Au coeur des forets malgaches, les lianes du poivre Voatsiperifery

peuvent atteindre 10 mètres de haut ! rare, inédit et élégant avec des

notes boisées, fleuries et une fraîcheur d'agrumes... Mettez ce poivre

et dynamisez vos créations. Egalement époustouflant avec du chocolat.

Ingrédient: 

piper borbonense.

Origine : Madagascar.

50 Gr.

Cueilli à extrême maturité sur des lianes de plus de 20 mètres

au coeur des forets malgaches. Ses notes boisées s'accordent 

parfaitement avec des légumes croquants, une belle volaille,

des girolles sautées ou une papillote de poisson.

Ingrédient:

Piper borbonense.

Origine : Madagascar.

50 Gr.

Ce poivre est exceptionnel car il est récolté à extrême maturité,

puis trié grain par grain. Ses notes fraîches et fruitées réveillent

préparation chocolatées, poissons à chair fine et viande rouge grillées.

Les "pipéroman" sauront associer ce joyau malgache à leurs mets d'exception.

Ingrédient:

Piper borbonense.

Origine : Madagascar.

50 Gr.

Un grand cru de poivre au piquant prononcé sous des notes

animales. plats en sauce, fromages de caractère et viandes fortes

n'en seront que meilleurs !

Ingrédient: 

piper nigrum.

Origine : Cameroun.

70 Gr.

Le poivre de Penja cultivé sur des terres volcaniques est

naturellement aromatique. Blanc, il est récolté à maturité

et débarrassé de son enveloppe. Ce procédé atténue son

piquant et exalte sa fraîcheur mentholée et ses notes animales.

A marier avec porc, gibier, boeuf et poissons !

Ingrédient: 

piper nigrum

Origine : Cameroun

70 Gr.

L'association entre le piquant, le poivre noir, le caractère, le poivre

blanc et la fraîcheur, le poivre vert. Un mélange à utiliser partout

et particulièrement sur les viandes et poissons grillés.

Ingrédient:

Poivre blanc de penja, poivre noir de Penja, poivre vert

lyophilisé de Madagascar.

Origine : France.

75 Gr.

Un délicieux mélange de poivres et baies qui allie puissance,

piquant, notes épicées et sucrées. A moudre à l'envi.

Ingrédients:

 Poivre noir, poivre blanc, piment de la Jamaïque, poivre vert,

baie rose.

Origine . France.

60 Gr.