Assemblage du boucher TERRE EXOTIQUE

Simplissime : revisiter ses pièces de viande est un jeu d'enfants.

 A tester en panure, en farce, à la plancha, au grill ou en sauce...

Ingrédients:

Coriandre, romarin, thym, basilic, origan, marjolaine, poivre noir, ail.

Origine : France

30 Gr.

 

Assemblage du boucher

CHF 8.90

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Assemblage pour poulet rôti TERRE EXOTIQUE

 Simplissime : revisitez vos poulets rôtis et volailles avec

cet assemblage et faites sensation !

Ingrédients:

Paprika,ail, sel, thym, romarin, piment de Cayenne.

 70 Gr.

 

Assemblage poulet rôti

CHF 8.90

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Assemblage pour Potatoes TERRE EXOTIQUE

Simplissime : faites de véritables et savoureuse potatoes

avec cet assemblage !

Ingrédients:

Basilic, sel, ail, poivre noir.

25 Gr.

 

Assemblage pour potatoes

CHF 8.90

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Assemblage pour court-bouillon TERRE EXOTIQUE

Simplissime : aromatisez votre eau de cuisson, pot au feu,

bouillon de légumes ou de volaille... A déguster au coin du feu.

Ingrédients:

oignon, coriandre, persil, laurier, moutarde, poivre noir,

baie de Jamaïque, clou de girofle, baie de genièvre.

Allergènes : Moutarde

Origine : France

30 Gr.

 

Assemblage pour court-bouillon

CHF 8.90

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Assemblage du poissonnier TERRE EXOTIQUE

La fraicheur de cette recette sublime filets, poissons entier

à l'étouffée, à la plancha ou en panure et parfume également

vos eaux de cuisson.

ingrédients:

Aneth, persil, romarin, baie rose, fenouil. 

40 Gr.

 

Assemblage du poissonnier

CHF 8.90

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Assemblage pour Tzatziki TERRE EXOTIQUE

 Les épices faciles: 1 cuillère à café de cet assemblage mélangée

à un yaourt à la grec + 1/4 de concombre en dé vous donnerons 

une délicieuse sauce tzatziki.

Ingrédients:

Aneth, ail, combava, échalote, sel.

Origine : France.

30 Gr.

 

Assemblage pour Tzatziki

CHF 8.90

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Assemblage Paëlla TERRE EXOTIQUE

Pour obtenir le riz savoureux des véritables paëllas

Valenciana : versez dans de l'eau bouillante (2,5 fois le

volume du riz) 1Kg de riz et 1 cuillère à café de ce mélange,

puis laissez cuire 20 min.

Ingrédients:

Sel, ail, pimenton, huile de tournesol (1%), safran.

Origine : France.

75 Gr.

Assemblage pour paëlla

CHF 8.90

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Assemblage Arrabiata TERRE EXOTIQUE

La sauce Arrabiata est une recette italienne pimentée

à base de tomate, ail et herbes aromatique. elle sublimera vos

plats de pâtes et vos pizzas.

Ingrédients:

Tomates, piments anneau de feu, ail semoule, basilic, thym romarin,

origan, marjolaine.

Origine : France

35 Gr.

 

Assemblage Arriabata

CHF 6.90

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Mélange tandoori TERRE EXOTIQUE

Du nom d'un four traditionnel, ce mélange relevé

est idéal en marinade, avec yaourt et citron, pour

vos viandes.

Ingrédients:

Paprika, poivre noir, coriandre, cumin, ail, gingembre,

carvi, cannelle,  clou de girofle, muscade.

Origine : Inde.

60 Gr.

 

Mélange tandoori.

CHF 8.90

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Assemblage des Caraïbes TERRE EXOTIQUE

 1 cuillère à café de cet assemblage ajoutée à une mayonnaise

ou un yaourt nature vous donnerons une parfaite sauce apéritive.

Ce mélange donnera un arome relevé à vos acras et colombos.

Ingrédients:

Ail, poivre noir, rocou, muscade, cannelle, baie de Jamaïque, clou de girofle.

Recette italienne.

55 Gr.

Assemblage de caraïbes

CHF 8.90

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Mélange d'épices grillées TERRE EXOTIQUE

Un mélange croquant aux saveurs prononcées et aux notes torréfiées

envoutantes. Idéal pour carpaccio de boeuf, tartare, salades ou pour

réveiller un mélange de betteraves et de chèvre frais.

Ingrédients:

Sésame, ail, coriandre, cumin, fenugrec. 

Allergène : Sésame.

60 Gr.

 

Mélange d'épices grillées.

CHF 8.90

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Mélange 5 épices TERRE EXOTIQUE

Subtil et anisé, ce mélange originaire de Chine s'utilise avec

du sucré ou du salé. Associez-le à de la sauce soja pour un voyage en Asie.

Ingrédients :

Anis vert, fenouil, coriandre, cannelle, clou de girofle. 

Origine: France 

60 Gr. 

 

Mélange 5 épices

CHF 8.90

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Mélange du trappeur TERRE EXOTIQUE

Mélange  sucré-salé,  idéal pour saumon, grillades ou veloutés. 

Ingrédients :

Sucre, coriandre, légumes déshydratés, (ail, oignon, poivron rouge),

sel de mer, poivre noir, sucre d'érable, essence naturelle d'érable,

huile végétale. 

Origine: France 

70 Gr. 

 

Mélange du trappeur

CHF 12.90

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Mélange foie gras TERRE EXOTIQUE

 

Avec le foie gras, le plus important c'est l'assaisonnement !

2 cuillères à café pour une terrine.

Ingrédients:

Sucre roux, fleur de sel, poivre noir, piment de Jamaïque,

baie rose.

Origine : France. 

60 Gr.

 

Mélange foie gras..

CHF 9.90

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Mélange Tex Mex TERRE EXOTIQUE

 

Les amérindiens l'utilisaient pour conserver leurs viandes de chasse.

Idéal pour relever un "chili con carne" maison. Ajouter 2 à 3 cuillères

de ce mélange d'épices d'origine mexicaine en début de cuisson.

Ingrédients:

Paprika, piment Cayenne moulu, coriandre moulue, ail semoule,

cumin poudre, origan, girofle moulue.

Origine : France.

60 Gr.

 

Mélange tex mex.

CHF 6.90

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Mélange Cajun TERRE EXOTIQUE

Un ingénieux mélange rapporté de Louisiane, à marié

avec potatoes, poissons, crustacés.

Ingrédients:

Paprika, Coriandre, moutarde, curcuma, fenouil,

poivre noir, cumin, ail.

Allergènes: Moutarde.

Origine : Etats-Unis.

60Gr.

Mélange Cajun

CHF 8.90

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Mélange Tajine Mrouzia TERRE EXOTIQUE

Retournez aux origines du tajine avec ce mélange Mrouzia

et sublimez-en vos agneaux, veaux, volailles ou pastillas de

pigeon, frais et parfumé, il se décline à l'envi.

Ingrédients :

Curcuma, coriandre, gingembre, cumin, baie rose, cannelle,

combava, piment de Jamaïque, sucre roux, paprika, poivre noir,

cardamome verte, clou de girofle, noix de muscade, pétale de rose.

60 Gr.

 

Mélange tajine Mrouzia

CHF 6.90

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Mélange 5 saveurs créoles TERRE EXOTIQUE

En route pour l'île de la Réunion ! Des saveurs épicées et fraîches

qui subliment produits de la mer et dips apéritifs.

Ingrédients:

Ail, thym, baie rose, gingembre, zeste de combava.

recette créole.

60 Gr.

 

Mélange 5 saveurs créoles

CHF 10.90

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